行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的率領(lǐng)者:國成臻在品質(zhì)管控上嚴格要求,制定高于國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。從原料采購到成品出廠,需經(jīng)過 58 道檢測工序,涵蓋感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、安全指標(biāo)等多個維度。品牌還積極參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定,將自身先進的工藝技術(shù)、管理經(jīng)驗分享給行業(yè),推動白酒行業(yè)整體品質(zhì)提升。作為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的率領(lǐng)者,國成臻不僅樹立了自身的品牌形象,更為行業(yè)的健康發(fā)展起到了示范作用。未來發(fā)展的創(chuàng)新藍圖:展望未來,國成臻制定了清晰的創(chuàng)新發(fā)展藍圖。在工藝創(chuàng)新方面,將探索利用生物技術(shù)培育新型釀酒微生物,進一步提升酒的風(fēng)味與品質(zhì);在產(chǎn)品創(chuàng)新上,開發(fā)功能性白酒,如添加藥食同源成分的養(yǎng)生酒;在營銷創(chuàng)新上,運用元宇宙技術(shù)打造虛擬釀酒體驗,讓消費者沉浸式感受白酒文化。同時,將持續(xù)加強品牌建設(shè),深化文化內(nèi)涵,致力于成為具有全球影響力的中國白酒品牌,書寫國成臻更加輝煌的未來篇章。美食探店升味覺,搭配佳肴,凸顯獨特魅力。寧晉國成臻口糧進貨價
公益活動的溫暖陪伴:參與公益活動時,國成臻口糧酒帶來溫暖陪伴。志愿者們在服務(wù)間隙,圍坐在一起,分享公益故事,喝上一杯口糧酒。高度款的溫暖入喉,驅(qū)散疲憊與寒冷,讓志愿者們感受到關(guān)懷與支持。酒成為公益活動中的情感紐帶,增強團隊凝聚力,激勵大家繼續(xù)為公益事業(yè)貢獻力量,讓公益之路充滿溫暖與力量。家居改造的靈感激發(fā):在家居改造過程中,國成臻口糧酒能激發(fā)靈感。設(shè)計師在構(gòu)思方案時,小酌一口,讓思緒在酒香中發(fā)散。白酒的醇厚與家居設(shè)計的美感相互呼應(yīng),從酒的包裝設(shè)計、色彩搭配中獲取靈感,融入家居改造方案。例如將酒瓶造型元素應(yīng)用于家具設(shè)計,以酒的色彩為家居配色提供參考,讓家居改造充滿創(chuàng)意與個性。寧晉國成臻口糧進貨價公益活動暖人心,高度驅(qū)寒,凝聚團隊力量。
分子勾調(diào)的風(fēng)味重構(gòu):采用前沿的分子勾調(diào)技術(shù),國成臻口糧酒實現(xiàn)風(fēng)味的精細重構(gòu)。通過氣相色譜 - 質(zhì)譜聯(lián)用儀,分析不同年份基酒中的風(fēng)味物質(zhì)組成,精確到百萬分之一的濃度差異。調(diào)酒師以此為依據(jù),運用納米級液體分配器,將酯類、醛類等風(fēng)味分子按黃金比例調(diào)配,使酒體的醇厚感、回甘度與香氣協(xié)調(diào)性達到完美平衡,每一滴都是風(fēng)味科學(xué)的結(jié)晶。非遺工藝的活態(tài)傳承:國成臻將當(dāng)?shù)貫l臨失傳的 “老五甑” 釀酒法融入生產(chǎn),建立非遺傳承人工作室。年輕釀酒師與老匠人一對一學(xué)藝,從手工拌料到老五甑蒸餾的火候把控,每個步驟都遵循古法。同時,利用 3D 掃描技術(shù)記錄傳統(tǒng)工具的工藝細節(jié),建立非遺數(shù)字檔案庫。這種活態(tài)傳承模式,讓古老工藝在現(xiàn)戴生產(chǎn)中煥發(fā)新生,為國成臻口糧酒注入深厚的文化底蘊。
窖池微生物的共生奇跡:國成臻的老窖池堪稱微生物的 “黃金王國”,池壁附著的己酸菌、甲烷桿菌等菌群,歷經(jīng)數(shù)十年繁衍,形成穩(wěn)定的微生物群落。在發(fā)酵過程中,這些微生物相互協(xié)作,將糧食中的淀粉分解為葡萄糖,蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為氨基酸,進而生成豐富的酯類、酸類等呈香物質(zhì)。每一次開窖,都能看到酒醅表面泛著細密的氣泡,這是微生物活躍代謝的見證,也正是這些微生物的共生奇跡,賦予國成臻口糧酒獨特的窖香與醇厚口感。雙輪底發(fā)酵的風(fēng)味強化:雙輪底發(fā)酵是國成臻口糧酒的獨特工藝,酒醅在窖池底部歷經(jīng)兩輪發(fā)酵周期。底層特殊的厭氧環(huán)境,促使微生物進行深度代謝,生成更多的己酸乙酯、丁酸乙酯等關(guān)鍵風(fēng)味物質(zhì)。經(jīng)過雙輪底發(fā)酵的基酒,香氣更加濃郁,口感更加醇厚綿柔,成為勾調(diào)高質(zhì)量口糧酒的核新原料。這種工藝如同時間的放大鏡,將糧食的精華深度萃取,為酒體注入濃郁而持久的風(fēng)味。親子烘焙增趣味,入酒制甜點,共享溫馨時光。
智能釀造的品質(zhì)護航:國成臻引入智能釀造系統(tǒng),實現(xiàn)生產(chǎn)全程數(shù)字化監(jiān)控。AI 傳感器實時采集制曲、發(fā)酵、蒸餾等環(huán)節(jié)的 18 項關(guān)鍵數(shù)據(jù),如溫度、濕度、PH 值等,一旦參數(shù)偏離標(biāo)準(zhǔn),系統(tǒng)立即自動報警并啟動智能調(diào)節(jié)裝置。在蒸餾環(huán)節(jié),智能蒸餾設(shè)備通過精細控制火候與流速,確保酒頭、酒身、酒尾的分離更加精確。這種智能釀造模式不僅提升了生產(chǎn)效率,更確保了每一瓶口糧酒的品質(zhì)始終如一,讓傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技完美融合。非遺文化的活態(tài)演繹:國成臻將當(dāng)?shù)胤沁z文化融入品牌建設(shè),邀請剪紙、皮影等非遺傳承人參與產(chǎn)品設(shè)計。在包裝上,剪紙藝術(shù)家以生肖為主題創(chuàng)作圖案,展現(xiàn)傳統(tǒng)民間藝術(shù)的魅力;酒瓶設(shè)計靈感來源于皮影造型,線條簡潔流暢,充滿藝術(shù)感。同時,品牌定期舉辦非遺文化體驗活動,消費者在品嘗口糧酒的同時,還能親手體驗剪紙、皮影制作,感受非遺文化的獨特魅力。這種活態(tài)演繹方式,讓非遺文化在白酒品牌中煥發(fā)出新的生機。消費者創(chuàng)激火力,征集創(chuàng)意,共建品牌發(fā)展。寧晉國成臻口糧進貨價
百年傳承釀匠心,四代堅守,工藝代代精進。寧晉國成臻口糧進貨價
陶壇呼吸的時光魔法:國成臻選用陳化 20 年以上的宜興陶壇進行陳釀,這些陶壇的微孔結(jié)構(gòu)猶如會呼吸的肌膚。酒液在壇中與外界進行緩慢的氣體交換,乙醇分子逐漸與水分子締合,形成穩(wěn)定的大分子團,降低酒的刺激性,使口感變得更加柔和。同時,陶壇中的微量礦物質(zhì)滲入酒液,賦予其獨特的礦物氣息。在漫長的陳釀過程中,酒液的顏色逐漸由無色透明變?yōu)槲ⅫS,香氣更加馥郁,每一年的陳釀都是時光施展的魔法,讓白酒在歲月中完成華麗蛻變。精細勾調(diào)的藝術(shù)盛宴:勾調(diào)環(huán)節(jié)是國成臻口糧酒的點睛之筆,勾調(diào)師如同味覺藝術(shù)家,憑借敏銳的感官和豐富的經(jīng)驗,將不同年份、不同輪次的基酒進行精細調(diào)配。他們通過 “觀色、聞香、品味” 三步法,對酒的色澤、香氣、口感進行綜合評估,從數(shù)百種基酒中選取比較好組合。有時為了達到理想的風(fēng)味平衡,一款酒的勾調(diào)可能需要經(jīng)過上百次的嘗試與調(diào)整。每一次勾調(diào)都是一場藝術(shù)創(chuàng)作,讓不同基酒的優(yōu)勢相互融合,很終呈現(xiàn)出香氣優(yōu)雅、口感協(xié)調(diào)的完美酒體。寧晉國成臻口糧進貨價