天氣開始熱起來,冰箱的使用率更高了,但要知道,冰箱只能延長保存食物的期限,并不是萬無一失的“保險箱”。若超過一定時間,冰箱內保存的各種食物就會失去原有的鮮美味道和營養成分。因為放進食物時可能已帶進一些細菌及病毒,冰箱冷藏室的溫度并非零度,不少病菌可潛伏在低溫環境中,等待時間長了就會伺機大量繁殖,興風作浪,使保存的食物發霉、變質。故須采取以下預防措施: 1、放入冰箱內的食品必須是清潔、干凈的。水果、蔬菜及其他生食品洗凈、瀝干后才能放入。生魚及雞鴨類應除去內臟清水洗凈后,方可放入冰箱。 2、冰箱使用一至兩周后,應用浸了溫水的軟布擦拭一至兩遍,不可使用洗衣粉、去污粉及汽油去拭擦。 3、生食和熟食不要保存在一個容器內,生的蔬菜、水果不要和生肉、魚等接觸,以防細菌污染。節能冰箱采用了先進冰箱壓縮機,制冷量、能效比等技術參數實現了優化。天津健康冰箱價格市場
人類從很早的時候就已懂得,在較低的溫度下保存食品不容易。早在公元前2000多年(公元前20世紀),西亞古巴比倫的幼發拉底河和底格里斯河流域的古代居民就已開始在坑內堆壘冰塊以冷藏肉類。中國在商代(公元前17世紀初一前11世紀)也已懂得用冰塊制冷保存食品了。在中世紀,許多國家都出現過把冰塊放在特制的水柜或石柜內以保存食品的原始冰箱。直到19世紀50年代,美國還有這種冰箱出售。 在西方17世紀中期,“冰箱”這個詞才進入了美國語言。隨著城市的發展,冰的買賣也逐漸發展起來。它漸漸地被旅館、酒店、醫院以及一些有眼光的城市商人用于肉、魚和黃油的保鮮。內戰(1861-1865)之后,冰被用于冷藏貨車,同時也進入了民用。 到1880年以前, 已經有半數在紐約、費城和巴爾的摩銷售的冰箱, 三分之一在波士頓和芝加哥銷售的冰箱開始進入家庭使用。同類產品還有冰柜。廣西標志冰箱價格天氣開始熱起來,冰箱的使用率更高了。
而冰箱的冷凍箱里,溫度一般在零下18℃左右,在這種溫度下,一般細菌都會被或殺死,所以這里面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍并不等于能完全殺菌,仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。例如:結核桿菌、傷寒桿菌等,把結核菌和傷寒桿菌置于零下193℃的液態空氣和零下250℃的液態氫氣中,它們也凍不死。因此,有人稱結核桿菌和傷寒桿菌是“凍不死的病菌”。大多數的微生物對低溫都有較強的抵抗能力。因此,冷凍盡管可以較長期的保存食品,但是食品的微生物并沒有死去,一旦溫度升高以后,它們仍然會繼續生長繁殖。所以冰箱保藏的食品,食用前一定要重新回鍋,否則同樣會引起腸道傳染病,甚至食物中毒。
如果開門過于頻繁,一方面會使電冰箱的耗電量明顯增加,同時也會降低電冰箱的使用壽命。由于電冰箱的箱門較大,如果開門次數較多,箱內的冷氣外逸,箱外的暖濕空氣乘機而入,就會使箱內溫度上升。同時,進入箱內的潮濕空氣容易使蒸發器表面結霜加快,結霜層增厚。由于霜的導熱系數比蒸發器材料的導熱系數要小得多,不利于熱傳導,造成箱內溫度下降緩慢,壓縮機工作時間增長,磨損加快,耗電量增加。若蒸發器表面結霜層厚度大于10毫米時,則傳熱效率將下降30%以上,造成制冷效率大幅降低。另外,當打開箱門的同時,箱內照明燈就開啟,既消耗電能又散發熱量,顯然也是不利于節能的。首臺用電動機帶動壓縮機工作的冰箱是由瑞典工程師布萊頓和孟德斯于1923年發明的。
很多人把冰箱當成了家里的“食品消毒柜”,認為貯存在冰箱里的食品就是衛生的。其實,冰箱因長期存放食品又不經常清洗,會滋生出許多細菌。 美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱·柯南道爾博士建議,冰箱里的食物雖然外表看起來還新鮮,但是實際上已經變質。對于熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。 冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4至8℃,在這種環境下,絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷,如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖,如果食用了這類細菌的食品,就會引起腸道疾病。冰箱內有一個小風扇強制箱內空氣流動,因此箱內溫度均勻,冷卻速度快,使用方便。河北是什么冰箱價格注意
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冰箱溫度補償開關使用方法是根據我國南北地區溫差較大的特點而設計的寬氣候帶電冰箱,在環境溫度較低情況下(10℃以下),請你打開溫度補償開關以便正常使用。當環境溫度較低時,如果不打開溫度補償開關使用,壓縮機的工作次數會明顯減少或者不工作,開機時間短,停機時間長,造成冷凍室溫度偏高,冷凍食品不能完全凍結,因此必須打開溫度補償開關使用。(其原理是當環境溫度低于10攝氏度時,需要打開該開關,為冰箱冷藏室加溫,使冰箱被動工作,以便于冷凍室溫度保持低溫結冰狀態。)打開溫度補償開關并不影響冰箱的使用壽命。當冬季過去,環境溫度升高,環境溫度高于15℃時,請你將溫度補償開關關閉,這樣,可以避免壓縮機頻繁啟動,節約用電。天津健康冰箱價格市場
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