乳清蛋白除去原料乳中等電點(diǎn)為4.6的酪蛋白，剩下的可溶性蛋白質(zhì)統(tǒng)稱為乳清蛋白，約占乳蛋白質(zhì)的18%～20%。乳清是干酪和干酪素生產(chǎn)過程中的副產(chǎn)品，經(jīng)過特殊工藝濃縮后可以制作成其他產(chǎn)品。乳清濃縮蛋白（WPC）和乳清分離蛋白（WPI）是2017年比較常見的乳清蛋白乳化劑。近20年來，乳清蛋白的改性已成為國內(nèi)外學(xué)者的研究熱點(diǎn)，如高壓均質(zhì)處理能有效提高蛋白的乳化穩(wěn)定性，使乳清蛋白分子部分展開，暴露疏水基團(tuán)，使蛋白質(zhì)分子之間相互作用，從而達(dá)到目的。但是在這些改性方法中，酶解法相對(duì)來說成本較高、化學(xué)法中的大部分方法需要添加化學(xué)試劑，使得改性乳清蛋白的發(fā)展受到了限制。且普通技術(shù)對(duì)乳清蛋白的改性效果。因此，深入開展乳清蛋白復(fù)合改性技術(shù)的研究，如微波、超聲波等技術(shù)對(duì)乳清蛋白理化特性、功能特性的影響，是為了加清蛋白在食品加工中的應(yīng)用所做出的努力，為乳清蛋白的利用提供堅(jiān)實(shí)的理論依據(jù)。在國外．脂肪醇聚氧乙烯醚的主要用途是作合成洗滌劑。國內(nèi)的商品牌號(hào)為平平加系列產(chǎn)品，用復(fù)配液狀洗滌劑。脂肪醇聚氧乙烯醚AEO-4商家廣東深圳

乳化劑AEO-9具體運(yùn)用乳化劑AEO-9是AEO系列產(chǎn)品中用量大的一個(gè)品種。外觀是乳白色至淡黃色軟膏狀物，易溶于水，分子量610，HLB值是13.3，pH值（1%水溶液）6.5~7.5，無du。乳化劑AEO-9主要用于各類洗滌劑的配制。乳化劑AEO-9無論對(duì)棉纖維，還是聚酯都有較強(qiáng)的去污力，但其起泡性弱，穩(wěn)泡性較差，適用于中低泡機(jī)用洗滌劑的配制。目前，主要用作超濃縮洗衣粉和重垢型液體洗滌劑，在液體洗滌劑中多可配入35%~40%。并且，它還是重要工業(yè)洗滌劑，主要用作紡織工業(yè)的乳化劑和脫脂劑、印染工業(yè)的均染劑和凈洗劑、化妝品生產(chǎn)的乳化劑及金屬清洗劑的活性組成成分等。AEO-3零售廣東聚氧乙烯脂肪醇醚是非離子表面活性劑中發(fā)展快、用量大的品種。

這一類消泡劑的種類主要包括固體型、乳液型、溶液型和油型。固體型消泡劑具有穩(wěn)定性好、工藝簡單、便于運(yùn)輸、使用方便等特點(diǎn)。它對(duì)油相、水相均適用，介質(zhì)分散性也比較突出，在低（無）泡洗衣粉領(lǐng)域應(yīng)用比較普遍。乳液型消泡劑中的硅油具有較大的張力，乳化難度系數(shù)，乳化劑一旦選擇不當(dāng)，會(huì)造成消泡劑在短時(shí)間內(nèi)分層、變質(zhì)等現(xiàn)象。乳液的穩(wěn)定性對(duì)消泡劑質(zhì)量極為關(guān)鍵，因此乳液型硅類消泡劑的制備重點(diǎn)在于乳化劑選擇。同時(shí)乳液型消泡劑具有價(jià)格便宜、適用范圍、消泡效果明顯等特點(diǎn)，在有機(jī)硅消泡劑中用量。隨著配方技術(shù)的進(jìn)步，乳液型消泡劑會(huì)有較大發(fā)展。

AEO仲醇系列，脂肪醇聚氧乙烯醚(C12~14仲醇結(jié)構(gòu)),該產(chǎn)品是通過石蠟裂解生成α-烯烴，再進(jìn)一步加工成為線性仲醇，其溶于水和多種有機(jī)溶劑，不含APEO，具有優(yōu)良的乳化、分散、擴(kuò)散、去污洗滌性。該系列產(chǎn)品能與各種陰離子、陽離子、非離子表面活性劑以及其他助劑組合使用，從而獲得協(xié)同效應(yīng)和高性能產(chǎn)品，從而減少助劑使用消耗，具有出眾的性能價(jià)格比。該系列產(chǎn)品具有眾多優(yōu)異的性能和品質(zhì):1.粘度低，凍點(diǎn)低，幾乎沒有凝膠現(xiàn)象;2.潤濕乳化能力，以及出眾的低溫洗滌性能和增溶、分散、潤濕性;3.均勻的起泡性能，良好的消泡性能;4.良好的生物降解性，環(huán)境友好，對(duì)皮膚的低刺激性;5.無臭，未反應(yīng)醇含量極低。平平加AEO-25 【同類產(chǎn)品名稱】勻 染 劑 O ， X-102 等.【化學(xué)成分】 脂肪醇與環(huán)氧乙烷縮合物。

7、抗靜電劑。本品可除去染料分散集結(jié)在織物上的污物，提高烷基苯磺酸鈉合成洗滌劑的去污能力，減輕織物的抗靜電效應(yīng)。8、化學(xué)清洗中主要用作脫脂時(shí)的潤濕劑。油脂成分在酸液中幾乎同水不溶合，即使在堿溶液中也相當(dāng)難溶解。為了加快乳化、強(qiáng)化同堿溶液的接觸，在堿洗時(shí)可使用脂肪醇聚氧乙烯醚等非離子表面活性劑作為濕潤劑。9、用作非離子表面活性劑。為加快清洗液在硬質(zhì)的致密水垢中的浸透，在酸洗時(shí)也可使用表面活性劑。10、可作為某些復(fù)合型緩蝕劑的組分而起到協(xié)同作用。11、用于乳化、潤濕、助染、擴(kuò)散、洗滌、去污、凈洗等方面。有優(yōu)良的生物降解性和低溫性能,不受水硬度的影響,更適于洗滌合成纖維,即可用于粉狀配方,又適用于液體洗滌劑配方。近年來發(fā)展極為迅速,已部分取代烷基苯磺酸鈉,作為家用洗滌劑的重要原料12、用作金屬加工過程中作凈洗劑13、AEO-9具有去污、脫脂和縮絨、潤濕等性能。合成纖維、紡織印染、造紙過程中可作清洗劑組合。14、主要水溶性優(yōu)良，可用于制造水包油型乳液。15、提高油漆用增稠劑效力和提高溶劑基系統(tǒng)的沖洗性。16、用于廢新聞紙中性脫墨。AEO9主要用于羊毛凈洗劑、毛紡工業(yè)脫脂劑、織物凈洗劑.脂肪醇聚氧乙烯醚AEO系列是什么化學(xué)物質(zhì)

脂肪醇聚氧乙烯醚的物理性能使之不利于配制成洗衣粉，但卻是液狀洗滌劑的理想原料。脂肪醇聚氧乙烯醚AEO-4商家廣東深圳

脂肪醇聚氧乙烯醚生產(chǎn)方法：主要采用縮合法。以十二烷基醇或十八烷基醇和環(huán)氧乙烷為原料，在氫氧化鈉催化劑存在下，進(jìn)行縮合反應(yīng)而得。脂肪醇聚氧乙烯醚用途介紹：非離子型表面活性劑。主要用作乳液類、膏霜類、香波類化妝品的乳化劑。水溶性優(yōu)良，可用于制造水包油型乳液。另外還可用作抗靜電劑。為親水性乳化劑，能增強(qiáng)某些物質(zhì)在水中的溶解度，可作為制作O/W型乳液的乳化劑。具有良好的乳化、去污、凈洗等性能，用于配制民用洗滌劑，用作工業(yè)乳化劑和金屬清洗劑等AEO仲醇系列，脂肪醇聚氧乙烯醚(C12~14仲醇結(jié)構(gòu)),該產(chǎn)品是通過石蠟裂解生成α-烯烴，再進(jìn)一步加工成為線性仲醇，其溶于水和多種有機(jī)溶劑，不含APEO，具有優(yōu)良的乳化、分散、擴(kuò)散、去污洗滌性。該系列產(chǎn)品能與各種陰離子、陽離子、非離子表面活性劑以及其他助劑組合使用，從而獲得協(xié)同效應(yīng)和高性能產(chǎn)品，從而減少助劑使用消耗，具有出眾的性能價(jià)格比。脂肪醇聚氧乙烯醚AEO-4商家廣東深圳