20世紀70年代以來世界水產養殖產量增長迅速，在水產業中的比重也正在日益提高。中國淡水養殖歷史可追溯到公元前11世紀。公元前5世紀已有《養魚經》問世。淡水養殖主要有兩種類型:一是池塘精養鯉科魚類，以投餌、施肥取得高產，并將各種不同食性的魚類進行混養，以充分發揮水體生產力。另一類型是在湖泊、水庫、河溝、水稻田等大、中型水域中放養苗種，主要依靠天然餌料獲得水產品。1986年全國淡水養殖面積約4600萬畝(約占可養面積的61%)，其中池塘占35%，集中在長江中下游和珠江三角洲;湖泊占17%，主要在長江中、下游和東北、內蒙古地區;水庫占37%，分布全國;河溝占9%，主要在江蘇、浙江水網地區。淡水養殖總產量多年來一直居世界，以22%左右的速度遞增，1986年產量為295萬噸，占全國水產總產量的36%。其中池塘占74%，水庫占8%，其余為湖泊、河溝和水稻田的產量。1986年水產養殖產量為295萬噸，占全國水產總產量的36%。河南工廠水產養殖設備

飼料投喂:常規魚投喂要提高飼料質量，日授喂量為在池魚體重的5%-6%;蝦飼料中動物性飼料要求占60%，日投喂量是在池蝦體重的7%-8%;河蟹增加葷性飼料比例，河蟹飼料動物性飼料占65%，日投喂量是螃蟹總重量的10%。從10月份初開始，隨著水溫下降加快，投喂量要逐漸下降，日投喂量分別下降至魚、蝦、蟹總體重的3%、4%、4%-5%。另初秋、中秋是河蟹攝食水草、螺螄的高峰期，應密切注意，既要保證河蟹的吃食利用，又要有較高的存塘量，不足的池塘要采取措施，補足水草和螺螄。甲魚池塘養殖，進入秋季甲魚養殖應以水質調節為主，水質好了，甲魚的攝食量才能提高。山東智能水產養殖項目非鯽和對蝦等已成為世界性的優良養殖品種，對提高產量作用很大。

水產養殖巡塘管理：每天堅持早晨巡視魚塘，觀察塘內水質，魚兒活動和攝食情況。如果日出前鰱、鳙魚群集于水，人走進塘邊即潛入水中，這樣的"浮頭"屬正常現象，不需要搶救。如果草魚"浮頭"，體色變黃不集群，不怕人，須立即搶救。同時要及時打撈死魚，去除草渣雜物，盡量保持魚塘清潔。水產養殖水質管理：及時注換水或調節水質。如河(湖)水源水質較好，可定期(10至15天)注換1次，每次20厘米左右;如水源水質較差，可以選擇晴好天氣，每15至20天使用一次復合微生物制劑，也可用生石灰(每畝12至15公斤)化水后全池潑灑。注意用完微生物制劑后，不要馬上使用消毒殺菌劑。

進行水產養殖的水質管理時：適時使用增氧設備，堅持晴天中午開，傍晚不開;陰天清晨開，白天不開;浮頭以前開，連綿陰雨天半夜開的原則。同時備好急救"增氧靈"，預防缺氧浮頭發生。無活水源的水池，可按每立方米水體用含量30%左右的漂白粉1克兌水澆潑，同時早晚適量潑施人糞尿。如是肥水塘或以投喂精飼料為主的魚塘和配套禽畜場的池塘，水質容易富營養化，好每畝塘用竹竿欄圈50~60平方米的水面，種上水浮蓮和水花生等。要增加配合飼料的投喂量，以積累過冬所需能量。水產養殖要求每天增加巡塘次數，注意日常管理，密切養殖品種的變化。

水產養殖要考慮飼養技術上的可能性。特種水產養殖動物的生物學特性與一般養殖魚類的生物學特性差異較大，因此其養殖技術也不能簡單地沿用普通魚類的養殖技術。特別是部分特種水產養殖動物要求條件較為苛刻，這就更需要有較完善的設備和飼養技術。要充分考慮到飼料供應的品種和數量。養殖某一品種必須考慮動物性餌料的來源和可供應量，當然，還必須考慮到飼料成本，飼料供應要因地制宜，飼料來源不足時應以飼定產。要注意廣開銷路并重視發展外貿。特種水產養殖的成本高，售價也高，從而制約了國內的消費需求，使得國內市場的銷售量有限。因此，要想大規模生產，必須廣開銷售渠道，既要重視內銷，又不能放松外銷。蘇聯是歐洲主要的水產養殖國，產量主要由內陸海與水庫提供。陜西淡水水產養殖技術

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水產養殖要加強生產管理，適當減少養殖密度，科學投喂。旱情嚴重的地方，應及時將商品魚捕撈上市或采取并塘、轉移等措施，降低養殖密度，緩解水體溶氧壓力。并塘或轉移時，要注意操作方法，盡可能減輕對魚體的損傷，盡量選擇在傍晚進行。對于不能上市的魚種作好并塘或囤積處理，確保不能上市的魚種安全度過干旱。適當減少每天投喂次數和投喂總量，盡量不施有機肥、少施無機肥。成立技術服務專家組，主動做好技術幫扶工作。也可將**組成員名單、聯絡方法通過各種方式告之養殖戶，保證養殖戶得到及時的技術指導。河南工廠水產養殖設備