電磁爐按使用場所分為民用電磁爐和商用電磁爐;按用途分為家用電磁爐、專業火鍋電磁爐、自助餐廳保溫爐、后廚煲湯爐、后廚炒爐;按功率分為電磁爐小功率電磁爐(800W以下)、常用功率電磁爐(1000W-2500W)、大功率電磁爐(3KW-35KW);按使用或安裝方式分為嵌入(沉降)式電磁爐、臺式電磁爐、落地式電磁爐。此外,一些專業電磁爐,也有按爐頭數量、形狀、配置等來命名。臺式電磁爐:分為單頭和雙頭2種,具有擺放方便、可移動性強等優點,因為價格低較受歡迎;埋入式電磁爐:是將整個電磁爐放入櫥柜面內,然后在臺面上挖個洞,使灶面與櫥柜臺面成一個平面。業內**認為這種安裝方法只求美觀,但不科學,很大一部分消費群體把電磁爐當做火鍋。埋入式炒菜并不方便,嵌入式電磁爐可適應不同鍋具的需要,不再對鍋具有特殊要求。選購電磁爐時,應當購買高速、高電壓、大電流的單只大功率晶體管的電磁爐。嵌入式電磁爐雙灶售價
電陶爐和電磁爐的區別有哪些?電陶爐和電磁爐在本質上的區別:電陶爐發熱使用的是紅外線發熱技術原理,經爐盤的鎳鉻絲進行發熱產生熱量,在產生熱量的時候會發出紅外線。電磁爐使用的是電磁場原理,通過在鐵鍋上產生渦流現象進行產生熱量。電陶爐和電磁爐在效果上的區別:電陶爐在加熱的時候真正的實現了均勻加熱的功能,能夠進行持續性的進行加熱,在功率上從100-2000W可以連續的調節,真正的實現文武火功能。電磁爐采用的是間歇性的加熱方式,在加熱的時候不能持續,對于溫度的可控性不強,不具備一些高溫的爆炒效果。電陶爐和電磁爐在功能上的區別:電陶爐在功能上進行了升級,具有一爐頂十爐的美譽。電磁爐功能較少,只具備炒菜、燒水、火鍋、煎炸、文火及武火等幾項較基本的功能。196電磁爐在清潔電磁爐時,首先一定要先切斷電源,以免發生觸電等危險。
電磁爐的優勢:安全性高——電磁爐不會像煤氣那樣,易產生泄露,也不產生明火,安全性明顯優于其它爐具。特別是,它本身設有多重安全防護措施,包括爐體傾斜斷電、超時斷電、干燒報警、過流、過壓、欠壓保護、使用不當自動停機等等,即使有時湯汁外溢,也不存在煤氣灶熄火跑氣的危險,使用起來省心。尤其是爐子面板不發熱,不存在燙傷的危險,令老人和兒童倍感放心。使用方便——民用電磁爐的“一鍵操作”指示非常人性化,加之爐體本身光幾斤重,只要是有電源的地方都能使用。對于居室狹小的外地打工人員,用時把它從床下拿出,用完再塞進去,十分便利。
專業火鍋電磁爐與家用電磁爐和普通商用電爐相比,具有以下特點:1、高效節能。火鍋電磁爐比普通同功率電磁爐的輸出功率要高出15-25%,熱效率高達95%以上(民用和普通商用電磁爐為92%),火力更強勁,加熱速度更快,可為節約經營成本;2、性能穩定。火鍋電磁爐是針對商業場所使用特點,按工業級要求進行設計的,對元器件的品質等級要求更高,關鍵件為進口或國內廠家A級品,因而整機性能更穩定,故障率更低,使用壽命更長;3、鍋具適用性更好。家用電磁爐通常是配鍋銷售,換鍋要么不能用,要么功率變化非常大;而火鍋電磁爐從設計上就考慮了鍋的材質、結構、造型、大小等多種因素,故鍋的通用性較好,功率變化不大。4、安全性更高。火鍋電磁爐一般選用的是A、B級微晶板做加熱面板,耐高溫、抗沖擊更好。另外,機芯電路采用了多重保護技術,外殼也做了防水設計,不會發生因為高溫、過載機起火,或露電觸電事故。電磁爐通電之后沒有反應的話,我們可以將機子拆開查看。
電磁爐由于功率大,在配置電源線時,應選能承受15A電流的銅芯線,配套使用的插座、插頭、開關等也要達到這一要求。否則,電磁爐工作時的大電流會使電線、插座等發熱或燒毀。另外,如果可能,較好在電源線插座處安裝一只保險盒,以確保安全。放置電磁爐的桌面要平整,特別是在餐桌上吃火鍋等時更應注意。如果桌面不平,使電磁爐的某一腳懸空,使用時鍋具的重力將會迫使爐體強行變形甚至損壞。另外,如桌面有傾斜度,當電磁爐對鍋具加溫時,鍋具產生的微震也容易使鍋具滑出而發生危險。電磁爐是由鍋底直接感應磁場產生渦流來產生熱量的。新疆智能電磁爐
清潔電磁灶臺面時,應待其完全冷卻后,用少許中性洗滌劑擦拭。嵌入式電磁爐雙灶售價
電磁爐使用的鍋的材質必須為鐵質或合金鋼,以其高磁導率來加強磁感,從而增強渦旋電場及渦流熱功率。其他材質的炊具由于材料電阻率過大或過小,會造成電磁爐負荷異常而啟動自動保護,不能正常工作。同時由于鐵對磁場的吸收充分、屏蔽效果也非常好,這樣減少了很多的磁輻射,所以鐵鍋比其他任何材質的炊具也都更加安全。此外,鐵是人體長期需要攝取的必要元素,但人體只能吸收二價鐵,鐵鍋炒菜中含的是三價鐵,然而身體中的還原性維生素可將3價鐵轉換為2價鐵以利吸收。嵌入式電磁爐雙灶售價
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