電磁爐的測試方法：外觀檢查——良好產品一般外觀整潔挺括、圖案字形清晰、色澤鮮艷，爐面板為良好黑晶板（A級）。聽聲音——接通電源開機，除了正圓形設計散熱風扇的聲音（電磁爐在工作時有規律的發出聲音是正常的），應聽不到其它雜音及電流聲。測試按鍵——逐個測試所有按鍵（觸摸鍵）功能是否能正常操作，淘汰開關失靈的產品。測試安全性——①無鍋保護：在工作狀態下移開鍋具，觀察電磁爐是否能自動報警，通常在2分鐘左右會自動切斷電源；②空鍋保護：空鍋加熱時間稍長，電磁爐應當會自動發出報警并停止加熱。有些電磁爐沒有此項功能；③不當加熱保護：試試在爐面放置鐵湯勺等小件物品然后開機，通常鍋具面積少于65%時不能正常加熱。有的電磁爐沒有此項功能。電磁爐無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產生，因此熱效率得到了極大的提高。廣西煎扒電磁爐

電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場，磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時，產生渦流，令鍋底迅速發熱，達到加熱食品的目的。灶臺臺面是一塊強度高、耐沖擊的陶瓷平板（結晶玻璃），臺面下邊裝有高頻感應加熱線圈（即勵磁線圈）、高頻電力轉換裝置及相應的控制系統，臺面的上面放有平底烹飪鍋。其工作過程如下：電流電壓經過整流器轉換為直流電，又經高頻電力轉換裝置使直流電變為超過音頻的高頻交流電，將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應加熱線圈上，由此產生高頻交變磁場，其磁力線穿透灶臺的陶瓷臺板而作用于金屬鍋。在烹飪鍋體內因電磁感應就有強大的渦流產生，渦流克服鍋體的內阻流動時完成電能向熱能的轉換，所產生的焦耳熱就是烹調的熱源。煎扒電磁爐價格電磁爐結構簡單、維修方便，它設有多段火力選擇，使用起來像燃氣一樣方便。

多頭爐，一般為兩個電磁爐爐頭外加一個遠紅外爐頭，國內能生產的非常少，只有美的引進國外技術在做；商用電磁爐：多為380V電壓，3-35KW為主，且應用普遍，煎、炒、炸、煮。隨著、蒸、燉、燜、扒、煲等樣樣皆能。比傳統的燃油灶節約50%的燃料成本，比傳統燃氣灶節約60%的燃料成本。無明火、無熱輻射、無煙、無灰、無污染、不升高室溫，不產生CO、CO2、SO3等有害物質，環境得到保護。廚房清靜、清潔、清爽，讓廚師感覺安逸而身心健康。是名副其實的環保產品。適用場合：任何使用傳統爐具的場所，例如醫院、廠礦企業、賓館、餐廳、院校、機關等；特別適合無燃料供應或限制燃料使用的場合，例如地下室、鐵路、車輛、船舶、航空等發展，尤其電力發展的迅速，這種大功率的商用電磁爐將會被普遍應用。

電磁爐的面板清理：每次使用完電磁爐后，應該在電磁爐冷卻后或留有一定溫度(以不燙手為準)時立即進行爐面的清潔，以免烹飪時留下的油漬與水漬沉積下來。很多人都認為電磁爐的陶瓷面板為一體化結構，光潔而易清理，沒有必要每次做飯后就清理，每隔幾天清理一次就可以了。其實這是一個誤區--一個清潔度高的電磁爐面板不但看起來更加衛生和舒心，而且加熱也更加迅速、均勻。清理電磁爐面板的正確做法是：使用中性的、溫和的清潔劑，使用柔軟的布品進行細致的擦拭。切不可使用鋼絲球、較硬的百潔布等硬物擦、刷電磁爐的面板，以免對面板造成損壞。如果遇到很難處理的油污和水垢，不妨先用一些專業清洗劑對污染的重點部位進行一下局部的分解或軟化處理，這樣清潔起來就會輕松很多了。選購電磁爐時，應當購買高速、高電壓、大電流的單只大功率晶體管的電磁爐。

電磁爐又名電磁灶，是現代廚房變革的產物，它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節能櫥具，完全區別于傳統所有的有火或無火傳導加熱廚具。電磁爐是利用電磁感應加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應加熱線圈（即勵磁線圈）、高頻電力轉換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。電磁爐主要有兩大部分構成：一是能夠產生高頻交變磁場電子線路系統（含電磁爐線圈盤）；二是用于固定電子線路系統，并承載鍋具的結構性外殼（含能承受高溫和冷熱急變的爐面板）。電磁爐又名電磁灶，是現代廚房變革的產物。遼寧12千瓦電磁爐

電磁灶產品使用完畢后，應把功率檔位調至較小位置。廣西煎扒電磁爐

大功率電磁爐（別名又稱：大功率電磁灶，大功率商用電磁爐，大功率商用電磁灶等）指的是功率在3KW~35KW之間的電磁爐（灶）；它跟家用電磁爐區別在于功率大小不同以及應用范圍不同，大功率電磁爐主要應該于商用廚房而非家用廚房，如餐飲行業的飯店、酒樓、工廠、院校、機關、企事業單位、火車、輪船等商用廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。由于大功率電磁爐具有節能、環保、安全、舒適、安全、無明火、利于廚師健康、加熱時間短炒菜快等優點，更被人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。廣西煎扒電磁爐

佛山市羅漢果電器有限公司主要經營范圍是家用電器，擁有一支專業技術團隊和良好的市場口碑。公司自成立以來，以質量為發展，讓匠心彌散在每個細節，公司旗下大功率電磁爐，電陶爐，電磁爐，燒烤爐深受客戶的喜愛。公司將不斷增強企業重點競爭力，努力學習行業知識，遵守行業規范，植根于家用電器行業的發展。在社會各界的鼎力支持下，持續創新，不斷鑄造高質量服務體驗，為客戶成功提供堅實有力的支持。