下）助理營養師操作技能***章食物選擇***節人體的營養需要第二節植物性食物的營養價值第三節植物性營養的選購第二章食譜編制***節膳食營養成分計算第二節平衡膳食第三章營養評論膳食調查第四章餐飲衛生要求與管理宣教營養師操作技能***章食物選擇***節食物的營養價值第二節營養強化食品第三節膳食補充劑第四節食品污染的識別及防治第五節各類食品的衛生要求第二章食譜編制特殊人群的食譜編制第三章營養評論營養狀況的測定第四章營養教育***節飲食行為與健康關系第二節科普創作于應用高級營養師操作技能***章食物選擇食品資源第二章食譜編制***節營養缺乏患者食譜的編制第二節常見病的膳食安排第三章營養評論***節營養調查第二節營養監測與改善第四章營養教育（常用的食物營養法規）中國食物與營養法杖綱要。，同時，既懂得公眾營養指導，又懂得公眾運動健身指導、公眾心理咨詢指導。普陀區特質健康咨詢答疑解惑

    健康咨詢師指運用營養學、醫學以及相關學科的專業知識，遵循健康科學原則，通過健康咨詢的技術與方法，為咨詢者解除健康問題的專業人員。中文名健康咨詢師外文名Healthconsultant目錄1職業概況2從事工作3職業等級4人員范圍5申報條件職業概況編輯語音公眾健康素質與公眾思想道德素質、公眾科學文化素質并提為公眾三大素質。***學習營養與健康的基本知識，呵護自己和家人身心健康。我國占人口總數85%的健康、亞健康人群長期被忽略，這與發達國家相比差距很大，同時，既懂得公眾營養指導，又懂得公眾運動健身指導、公眾心理咨詢指導、公眾生活環境指導和整個人生經營指導的高素質綜合性公眾健康指導人才。據國際**機構預測，未來中國將需要公眾營養師、公眾健康咨詢師約40萬人，公眾營養師、公眾健康咨詢師必將成為我國**熱門的職業之一。因此，建立一支職業化的高素質、高水平的健康咨詢專業人員隊伍，為全社會提供健康健康咨詢服務，滿足社會大眾的健康健康需求勢在必行。已經或準備從事健康咨詢師職業的人員，都應經過專門的職業培訓，通過參加鑒定獲得健康咨詢師職業資格證后方可從事健康咨詢活動。從事工作編輯語音通過健康咨詢的技術與方法。楊浦區現代健康咨詢二手價格***學習營養與健康的基本知識，呵護自己和家人身心健康。

    連續從事本職業工作3年以上，經二級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。(6)具有醫學或食品專業碩士研究生及以上學歷證書，連續從事本職業工作2年以上。一級公共營養師(具備以下條件之一者)(1)連續從事本職業工作19年以上。(2)取得二級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上。(3)取得二級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經一級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。新職業試行期間：（4）具有醫學或食品專業大學本科學歷證書，連續從事本職業或相關職業工作13年以上。（5）具有醫學或食品專業碩士、博士研究生學歷證書，連續從事本職業或相關職業工作10年以上。考評辦法1、按規定的時間完成規定學習學時；2、領取準考證。3、在指定的時間、地點參加理論考試和技能考試。4、理論考試、技能考試均達60分以上者，由商業飲食服務業發展中心及全國商務人員職業技能考評委員會頒發營養師證書。5、有一科達不到60分者，視為不及格，下次重新申報補考。培訓教材編輯語音營養師培訓教程。

    職業定位編輯語音1.在診所從事營養師工作2.在餐飲服務業負責管理工作3.營養咨詢師4.在公共領域從事保健工作的營養師5.在社區健身中心提供服務的公共營養師6.在教育領域工作的公共營養師7.在商務領域工作的營養師8.研究性營養師9.自主創業的公共營養師10.兼職從事的營養師資格認證編輯語音證書一般在成績公布2個月后發放。由當地勞動和社會保障部門統一鑒定，鑒定合格者按照有關規定統一核發相應等級的《中華人民共和國職業資格證書》，此證書全國通用。證書種類:1、**職業培訓證書：由國家人力資源和社會保障部門中國就業指導中心直接頒發，是國內***由部級單位直接頒發的公共營養師證書，證書全國通用。2、省級職業資格證書：由當地勞動和社會保障部門統一鑒定，鑒定合格者按照有關規定統一核發相應等級的《中華人民共和國職業資格證書。合并圖冊(2張)職業現狀編輯語音勞動保障部表示，我國這個職業的缺口將達400萬人。據了解，在中國臺灣，醫院營養師的月薪可以達到10萬新臺幣，甚至更高。北京的一些***社區已經出現營養師。據人力資源機構透露，這些營養師每服務一個對象，收入平均2千至3千元，若在保健品公司講課，月薪可超萬元。健康咨詢指的是通過健康咨詢的技術與方法，為求助者解除健康問題提供咨詢服務。

    學齡兒童與青少年營養第五節老年人營養師第七章不同環境和職業人員的營養***節高溫環境人員營養第二節低溫作業人員營養第三節高原環境人員營養第四節航空航天人員營養第五節航海與潛水人員營養第六節運動員營養第七節放射性工作人員營養第八節礦工營養第九節職業接觸者有毒害物質人員營養第八章疾病于營養***節醫院膳食第二節住院患者的營養評價第三節呼吸系統疾病與營養第四節***與營養第五節泌尿系統疾病與營養第六節消化系統疾病與營養第七節肝膽胰疾病與營養第八節內分泌代謝性疾病與營養第九節常見外科疾病與營養第十節其他疾病與營養第十一節腸外與腸內營養支持第九章營養強化與保健食品***節營養強化食品第二節保健食品概述第三節保健食品常用的功效成分第四節保健食品的功能原理第五節保健食品的加工和管理營養師培訓教程。通過健康咨詢的技術與方法，為求助者解除健康問題提供咨詢服務。黃浦區現代健康咨詢質量保證

目前，我國占人口總數85%的健康、亞健康人群長期被忽略，這與發達國家相比差距很大。普陀區特質健康咨詢答疑解惑

    職業意義編輯語音國民營養與健康狀況是反映一個國家或者地區經濟與社會發展、衛生保健水平和人口素質的重要指標。良好的營養和健康狀況既是社會經濟發展的基礎，也是社會經濟發展的目標。在美國及日本等發達國家，國家都通過立法形式確定了營養師的法定地位，一把來說營養師的社會地位及管理模式與醫生類似。我國營養師認證管理以前都集中于從事臨床營養***的醫生，采取執業醫師考試或衛生專業技術資格認證的形式來管理，衛生部負責此項工作。各醫學院校沒有設立專門營養專業。但這類營養專業人員都集中于醫院等醫療機構。這種管理及培養體制，相較于我國國民的營養狀況，形成了專業營養人員特別是為公眾提供營養服務人員的巨大缺口，據不完全統計，我國現有從事公共營養工作的專業人員不足5000人。普陀區特質健康咨詢答疑解惑

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