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復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料應(yīng)用范圍:廣義的來說,復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料可以應(yīng)用到各個(gè)領(lǐng)域中,但在實(shí)際生產(chǎn)中并不是如此,有些產(chǎn)品其工藝和特性比較適合做營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化,它的主要應(yīng)用領(lǐng)域有:保健品:這是一類比較適合的復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料的產(chǎn)品,能夠充分的把復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料的特點(diǎn)表現(xiàn)出來。面制品:由于營(yíng)養(yǎng)素多以粉末形式存在,它是一個(gè)很好的復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料載體。飲液:水溶性營(yíng)養(yǎng)素的良好載體,如B族維生素。乳制品:純奶本身就含有很多的營(yíng)養(yǎng)素,一般不需要強(qiáng)化,但是由于純奶的營(yíng)養(yǎng)素又存在部分的不均衡,特別是用于嬰幼兒奶粉。根據(jù)客戶強(qiáng)化不同產(chǎn)品的需求,預(yù)先配制各種營(yíng)養(yǎng)素,稀釋、分散到一種適配性較強(qiáng)的載體中。復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料飲料哪里買
進(jìn)行復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料的預(yù)混、復(fù)合,當(dāng)前營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化追求均衡,強(qiáng)化食品已由早期的單—營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化向多種營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化發(fā)展。為了有效地解決強(qiáng)化食品制造商常遇到的強(qiáng)化劑加入量的精確控制及其在產(chǎn)品中的均勻分布兩大技術(shù)難題,國(guó)外復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料制造商已經(jīng)趨向于提供強(qiáng)化劑預(yù)混合物產(chǎn)品。根據(jù)客戶強(qiáng)化不同產(chǎn)品的需求,預(yù)先配制各種營(yíng)養(yǎng)素,稀釋、分散到一種適配性較強(qiáng)的載體(如葡萄糖、麥芽糊精)中。復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料預(yù)混合物除添加維生素、礦物質(zhì)、氨基酸和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素外,還可組合風(fēng)味成分、色素以及抗氧化劑等配料,以提高和強(qiáng)化食品的品質(zhì)。復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料調(diào)制乳粉銷售復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料作為飲食的一種輔助手段,用來補(bǔ)充人體所需的氨基酸、微量元素、維生素、礦物質(zhì)等。
食品的復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料兼有簡(jiǎn)化膳食處理、方便攝食和防病保健等作用。礦物質(zhì)又被稱為無機(jī)鹽,同維生素一樣也是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素之一。礦物質(zhì)包括60多種元素,約占總?cè)梭w的4%,這其中有21種是人體內(nèi)不可缺少的,由于含量的不同,也分為常量元素和微量元素兩種。礦物質(zhì)與維生素較大的區(qū)別就在于礦物質(zhì)不能夠在人體內(nèi)合成,也不在機(jī)體內(nèi)代謝。然而看起來不被人體所接受的礦物質(zhì),在人體生命周期中卻具有重要的地位。缺乏微量元素將發(fā)生各種疾病,導(dǎo)致許多種酶的活性降低,引起蛋白質(zhì)及維生素代謝紊亂,對(duì)能量代謝、抗氧化、造血及智力發(fā)育等等一系列重要生命體征都產(chǎn)生影響。
那么嬰兒需要補(bǔ)充哪些復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料呢?維生素D一般人乳、牛乳都較少,故出生后第2-3周新生兒就應(yīng)添加維生素D制劑。建議在奶量充足的情況下,每天補(bǔ)充400單位的維生素D。鈣元素寶寶在0-6個(gè)月之內(nèi)可能會(huì)缺乏鈣元素。此時(shí)正是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育旺盛時(shí)期,所以為了保證寶寶骨骼的發(fā)育,平時(shí)可以帶寶寶曬曬太陽(yáng)。但是如果缺鈣嚴(yán)重的寶寶,需要在醫(yī)生檢查指導(dǎo)過后再使用鈣制劑。鐵元素4個(gè)月之前寶寶不需要額外補(bǔ)充鐵元素,因?yàn)閷殞毘錾鷷r(shí)體內(nèi)帶有的以及母乳中含有的鐵足夠支持寶寶早期的成長(zhǎng)。復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料可作為營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑類保健食品的原料。
強(qiáng)化劑量適當(dāng),不致破壞機(jī)體營(yíng)養(yǎng)平衡,更不致因攝食過量引起中毒;衛(wèi)生安全,質(zhì)量合格,經(jīng)濟(jì)合理。復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料指的是根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營(yíng)養(yǎng)素或者某些天然食品,提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的過程。這種經(jīng)過強(qiáng)化處理的食品稱為強(qiáng)化食品。所添加的營(yíng)養(yǎng)素或含有營(yíng)養(yǎng)素的物質(zhì)(包括天然的和人工合成的)稱為復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料。我國(guó)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定,“復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料是指為增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營(yíng)養(yǎng)素范圍的食品添加劑”。勵(lì)成充分理解客戶的營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化需求,以專業(yè)的團(tuán)隊(duì)為客戶提供奶粉維生素和礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的解決方案。復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料飲料哪里買
隨著社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步和物質(zhì)生活的不斷提高,復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料已經(jīng)在提高人體營(yíng)養(yǎng)水平上發(fā)揮著重要的作用。復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料飲料哪里買
利用復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料可以特別補(bǔ)充某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),達(dá)到特殊飲食和健康的目的。復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料可以提高食品的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量,還可以減少和預(yù)防很多營(yíng)養(yǎng)缺乏癥及營(yíng)養(yǎng)缺乏引起的其他,有些復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用。使各種單—食品添加劑的作用得以互補(bǔ),從而使復(fù)合產(chǎn)品更經(jīng)濟(jì)、更有效。使各種食品添加劑的效力得以協(xié)同增效,從而減低其用量和成本。因?yàn)閱我坏氖称诽砑觿┯昧繙p少,從而減少了它的副作用,使產(chǎn)品的安全性得以提高。復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料飲料哪里買