提神食品易刺激神經，使神經處于興奮狀態，這對已經處于長期亢奮狀態的神經來說無異于雪上加霜，因此提神時間一過，很多人會感覺更加疲勞，這就好比是提前透支體力，因此長期使用不利于身體的平衡。GABA的機理則相反，它不是用于刺激神經，而是使長期亢奮的神經趨于平靜，平靜焦慮緊張的狀態，從而提高學習工作的專注力，使得工作學習效率提高，同時身體能得到有效的休息，有利健康狀態。GABA可由腦部的谷氨酸在專一性較強的谷氨酸脫羧酶作用下轉化而成，但是年齡的增長和精神壓力的加大，使GABA的積累異常困難。人體內的GABA一旦不足時就會產生焦慮、不安、疲憊、抵抗力低等癥狀。華東GABA原料供應企業

GABA長久以來被認為與植物多種應激和防御系統有關。GABA會隨著植物受到刺激而升高，被認為是植物中響應于各種外界變化、內部刺激和離子環境等因素如pH、溫度、外部天敵刺激的一種有效機制。GABA還可以調節植物內環境如抗氧化、催熟、保鮮植物等作用。近年來GABA在植物中也被發現作為信號分子在植物中傳遞擴大信息。GABA曾在大豆、擬南芥、茉莉、草莓等植物中相繼發現。低濃度的GABA有助于植物生長發育，高濃度下又會起相反的作用。上海GABA調制乳供貨公司GABA在動植物以及微生物中有較多的發現。

GABA是全名是γ-氨基丁酸。是一種氨基酸被人類的大腦來幫助生產和多巴胺的釋放。這是一種神經傳遞素，它與大腦調節身體的神經系統有關。GABA在生產和人類生長素的釋放也扮演了一個角色，一個是人類建立肌肉和健康細胞生長所需的化學。對大多數人來說這種化學物質的答案不太可能提供實用信息。所以現在我們將會把我們的注意力放在息圍繞GABA和人們使用它的方式一些更實用的。簡單來說，人類的大腦使用GABA為了放松和減輕焦慮。GABA補充劑常見的用途之一是作為替代藥物治療焦慮，GABA被很多人作為一個品質高的天然替代品抗焦慮藥物如阿普唑侖等使用。

在高等植物中，GABA的代謝主要由三種酶參與完成，首先在GAD作用下，L-谷氨酸在α-位上發生不可逆脫羧反應生成GABA，然后在GABA轉氨酶催化下，GABA與某酸和α-酮戊二酸反應生成琥珀酸半醛，經琥珀酸半醛脫氫酶催化，琥珀酸半醛氧化脫氫形成琥珀酸進入三羧酸循環。這條代謝途徑構成了TCA循環的一條支路，稱為GABA支路。在植物中，存在于細胞質中的GAD和線粒體中的GABA-T、SSADH共同調節GABA支路代謝，其中GAD是合成GABA的限速酶。植物GAD含有鈣調蛋白結合區，GAD活性不僅受Ca2+和H+濃度的共同調控，還受到GAD輔酶——磷酸吡哆醛（PLP）以及底物谷氨酸濃度的影響。這種雙重調節機制將GABA的細胞積累與環境脅迫的性質和嚴重程度聯系起來。γ-氨基丁酸是一種重要的神經系統抑制性神經遞質，其擁有良好的水溶性與熱穩定性。

歐洲食品安全局規定GABA的膳食攝入量上限為550mg，中國衛生部2009年12號公告，GABA每日的攝入量不超過500mg，使用范圍為飲料、可可制品、巧克力及其飲料、糖果、焙烤食品和膨化食品，另外在嬰兒食品中不能添加GABA。GABA是一種神經的抑制性神經遞質，具有降低我們的血壓、抗抑郁、緩解體力疲勞、防老年癡呆與提高睡眠等諸多作用，其食品安全性已得到普遍驗證，并在2009年被國家批準為新資源食品，可作為食品添加劑使用。目前，生產GABA有化學合成法、植物富集法和微生物代謝法。大部分商業產品都采用后兩種方法。有些蛋白質在大腦中稱為GABA受體，當GABA與它結合，會產生平靜作用。粉末狀GABA廠商

微生物富集GABA就是通過對培養基的優化以及菌株的改良使其具有較高的GAD活性，增加GABA合成率。華東GABA原料供應企業

GABA可以作用于大腦，主要是因為大腦中有GABA的受體。有些蛋白質在大腦中稱為GABA受體，當gaba與它結合，會產生平靜作用。這種平靜大腦的作用，可以降低大腦某些神經元的活動，從而幫助緩解焦慮、壓力和恐懼的感覺。眾所周知，有些神經系統疾病與大腦的異常活動有關，比如焦慮、狂躁癥或者癲癇，所以gaba也有助于預防癲癇發作。GABA不僅是抑制性神經遞質，也能夠降低神經系統的活性。通過抑制神經活動，GABA讓身體也減速配合大腦，尤其是調節肌肉張力。華東GABA原料供應企業