認為，磷脂酰絲氨酸能夠幫助細胞壁保持柔韌性，并且能夠增強傳送大腦信號的神經遞質的效率，幫助大腦高效運轉，激發大腦的活化狀態。磷脂酰絲氨酸于2006年5月被韓國食品藥品監督管理局（KFDA）允許在添加PS的制品中突出表示，并宣傳相關產品有“改善不良情緒，增強記憶力”預防老年癡呆等功能。磷脂酰絲氨酸功能作用：提高大腦機能，集中注意力，改善記憶力。歐美涌現出大量對磷脂酰絲氨酸的薈萃分析（薈萃分析指對某個問題所做的多個研究結果進行系統的定量或定性的綜合），其主要目的是將以往的研究結果更為客觀地綜合反映出來。磷脂酰絲氨酸是一種獨特雙分子的含磷脂質，本身既溶于水也溶于脂肪。上海PS磷脂酰絲氨酸保健食品供貨企業

磷脂酰絲氨酸在米伐木肽脂質體中的應用：在脂質體領域，磷脂酰絲氨酸也有其獨特的功效。研究發現含有負電荷的磷脂酰絲氨酸（PS）和磷脂酰甘油（PG）的脂質體易被巨噬細胞識別，因而含有PS的脂質體更容易靶向網狀內皮系統。實驗比較中性磷脂酰膽堿（PC）和負電荷的PS脂質體在巨噬細胞的攝取量，結果顯示含有負電荷（DOPS-Chol）的脂質體攝取量是中性脂質體（DOPC-Chol）攝取量的5.3倍。利用二油?；字＝z氨DOPS容易靶向巨噬細胞的特性，美國IDMPharmaInc研制的米伐木肽脂質體注射劑（Mepact?）于2009年獲準在歐盟上市。米伐木肽脂質體通過刺激巨噬細胞等某些白細胞來殺滅腫瘤細胞，用于調理肺轉移性骨肉瘤。江蘇嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品供應公司磷脂酰絲氨酸和DHA一起可以保護神經系統。

磷脂酰絲氨酸又稱復合神經酸，由天然大豆榨油剩余物提取。是細胞膜的活性物質，尤其存在于大腦細胞中。其功能主要是改善神經細胞功能，調節神經脈沖的傳導，增進大腦記憶功能，由于其具有很強的親脂性，吸收后能夠迅速通過血腦屏障進入大腦，起到舒緩血管平滑肌。構成細胞膜的磷脂質主要有三種：分別為磷脂酰膽堿磷脂酰乙醇胺與磷脂酰絲氨酸；它們以親水端在外，疏水端在內的方式形成雙層磷脂質，構成細胞膜。在正常的細胞膜中，PS只分布在雙磷脂質的內層，但是一旦細胞衰老，細胞膜的這種不對稱性立刻消失，PS會跑到膜外層磷脂質，進而改變細胞的流動性。

磷脂酰絲氨酸作為一種非常安全的天然營養素，PS已經在世界范圍內被普遍使用到食品、保健品等多個領域。同時全球已有近3000篇有關磷脂酰絲氨酸的研究論文出版，其中70+篇人體臨床試驗表明，在提高和恢復認知能力和記憶力方面，PS是一種基本、有效和安全的大腦功能營養補充劑。磷脂酰絲氨酸又稱絲氨酸磷脂，二酰甘油酰磷酸絲氨酸，簡稱PS，是一類普遍存在的磷脂，通常位于細胞膜的內層，磷酯化合物中的磷酸甘油酯類，是細胞膜組分之一，與一系列的膜功能有關。歐洲一些國家已應用磷脂酰絲氨酸補充劑來調理衰老引發的癡呆癥及老年記憶損失。

生產磷脂酰絲氨酸的主要原料是大豆磷脂/葵花磷脂，磷脂本身就是許多保健產品的主要原料。磷脂（Phospholipid）是一類含有磷酸的脂類總稱，天然磷脂作為生命的基礎物質之一在細胞膜組成和功能及物質代謝中發揮著非常重要的作用，其存在于植物種子、動物的大腦和內臟及禽類蛋黃中，營養價值高，理化性質獨特，在食品、保健品、醫藥等行業中應用。通常所說的磷脂是指含有磷元素的脂肪物質，它是多種磷脂的混合物，成分主要為磷脂酰膽堿（俗稱卵磷脂PC）、磷脂酰乙醇胺（俗稱腦磷脂PE）、磷脂酰肌醇（俗稱肌醇磷脂PI）、磷脂酰絲氨酸（PS）、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）等。磷脂存在于植物的種籽、禽類蛋黃、動物的內臟和大腦中。磷脂一般根據原料來源的不同分為大豆磷脂、菜籽磷脂、葵花磷脂、花生磷脂、卵(雞蛋)磷脂等。磷脂酰絲氨酸是細胞膜的活性物質，主要存在于大腦細胞中。上海PS磷脂酰絲氨酸保健食品供貨企業

磷脂酰絲氨酸和其他重要的腦內化學物質會逐漸減少。上海PS磷脂酰絲氨酸保健食品供貨企業

磷脂酰絲氨酸是腦部神經的主要成分之一，可營養和活化腦中各種酶的活性，能延緩神經遞質的減少進程，有助于修復、更新大腦受損細胞和去除有害物質。多項研究表明，磷脂酰絲氨酸能明顯降低工作緊張者體內過多的應激分泌物的水平，減輕壓力，緩解腦部疲勞；磷脂酰絲氨酸還可作用于大腦內影響心情的神經遞質水平，可以促進注意力集中、提高警覺性和記憶力，幫助緩解不良情緒(如抑郁、沮喪等)。目前，意大利、斯堪的納維亞半島和歐洲其他國家都普遍應用磷脂酰絲氨酸補充劑來調節衰老引發的認知障礙癥及老年記憶損失。上海PS磷脂酰絲氨酸保健食品供貨企業