小分肽是一種肽類(lèi)物質(zhì)，其分子量大小介于氨基酸與蛋白質(zhì)之間，主要包括調(diào)節(jié)細(xì)胞生理功能、營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞等作用，具體如下：調(diào)節(jié)細(xì)胞生理功能：小分子肽是由氨基酸構(gòu)成，而體內(nèi)的大多數(shù)酶本質(zhì)上是蛋白質(zhì)，基本組成單位也是氨基酸。因此，小分子肽對(duì)于部分酶促反應(yīng)具有一定的調(diào)節(jié)作用。小分子肽可通過(guò)調(diào)節(jié)相關(guān)酶促反應(yīng)，進(jìn)而對(duì)細(xì)胞的生理功能起調(diào)節(jié)作用；營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞：小分子肽是肽類(lèi)物質(zhì)，可在體內(nèi)分解為氨基酸，進(jìn)而為細(xì)胞提供營(yíng)養(yǎng)作用。因?yàn)樾》肿与牡姆肿恿看笮≡诎被�酸與蛋白質(zhì)之間，所以小分子肽的作用比氨基酸強(qiáng)，吸收效果比蛋白質(zhì)好，從而能對(duì)體內(nèi)的細(xì)胞起到有效的營(yíng)養(yǎng)支持。太和金小白瓶藥食同源益生菌在藥食同源植物基的基礎(chǔ)上，添加了益生菌。安全草本益生菌歡迎選購(gòu)

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每個(gè)人對(duì)于糖醇的耐受量不同，更重要的是，能用作代糖的糖醇就有好幾種，而每個(gè)人敏感的糖醇類(lèi)型可能還不一樣。有些人喝牛奶就會(huì)拉肚子，而有些人不會(huì)，有些人喝半杯就會(huì)拉肚子，而有些人要喝一杯才會(huì)拉肚子，乳糖不耐受和糖醇不耐受其實(shí)是一個(gè)道理。過(guò)往只是用糖醇的產(chǎn)品少，但隨著「無(wú)糖」概念被越來(lái)越多人接受，更多人可能會(huì)在無(wú)意中挖掘到自己的糖醇耐受度。歐盟EFSA曾經(jīng)由于擔(dān)心腹瀉風(fēng)險(xiǎn)，沒(méi)有批準(zhǔn)赤蘚糖醇用于飲料，但2016年也放開(kāi)了。到目前為止，對(duì)人體來(lái)說(shuō)還是安全的。引發(fā)這種腹瀉反應(yīng)的主要原因，還是一次性攝入量過(guò)大造成的。甘露醇、乳糖醇都是相對(duì)耐受度較低的，單次攝入5克就可能引起腹瀉，比如在酸奶里見(jiàn)到它，可能就要小心了。另外，兒童的耐受度也可能相對(duì)低，60公斤成年人的麥芽糖醇每天超過(guò)48克才會(huì)腹瀉，而兒童15克就可能引起腹瀉。常見(jiàn)的1顆棒棒糖是10克，一天吃上兩顆就妥妥過(guò)量了！即使不拉肚子，這類(lèi)糖醇大量攝入也會(huì)導(dǎo)致腹脹，引起身體的不適。

草本與益生菌的發(fā)酵過(guò)程，本質(zhì)上是一場(chǎng)精妙的"微生物煉金術(shù)"。當(dāng)枸杞多糖遇上植物乳桿菌，其糖苷鍵在β-葡萄糖苷酶的作用下斷裂，轉(zhuǎn)化為抗氧化活性提升3倍的小分子寡糖；刺梨中的維生素C在發(fā)酵初期會(huì)被部分分解，但同時(shí)產(chǎn)生的阿魏酸酯酶卻能釋放植物細(xì)胞壁束縛的多酚類(lèi)物質(zhì)，使總抗氧化能力反而增強(qiáng)40%。更值得關(guān)注的是，30種乳酸菌在代謝過(guò)程中會(huì)分泌特定的胞外多糖，這些分子量在50-100kDa的多糖分子與牡蠣肽中的鋅元素形成螯合物，使鋅的生物利用度從傳統(tǒng)制劑的18%提升至45%。這種發(fā)酵不是簡(jiǎn)單的混合，而是通過(guò)微生物的"生物轉(zhuǎn)化工廠"，將草本的天然優(yōu)勢(shì)與菌群的代謝潛力進(jìn)行重構(gòu)，創(chuàng)造出超越原料本身的健康價(jià)值。小分子肽能夠促進(jìn)身體代謝，減輕疲勞和身體不適。

代糖分成兩類(lèi)：營(yíng)養(yǎng)性的甜味劑又稱(chēng)糖醇，在獲得相同甜度的情況下，糖醇產(chǎn)生能量要比葡萄糖、蔗糖等低得多，如山梨糖醇、木糖醇、麥芽糖醇、甘露糖醇、赤蘚糖醇等。木糖醇：所有糖醇中甜度較高，與蔗糖甜度相似；赤蘚糖醇：蔗糖甜度的70%～80%，產(chǎn)生能量是蔗糖的1/10以下。非營(yíng)養(yǎng)性的甜味劑獲得甜度的同時(shí)也不產(chǎn)生能量，其按來(lái)源的不同，又分為天然甜味劑和人工合成甜味劑。天然甜味劑甜菊糖苷：蔗糖甜度的300倍；羅漢果甜苷：蔗糖甜度的300倍；索馬甜：蔗糖甜度的2000～2500倍。人工合成甜味劑安賽蜜：蔗糖甜度的200倍；糖精鈉：蔗糖甜度的300～500倍；阿斯巴甜：蔗糖甜度的100～200倍；三氯蔗糖：蔗糖甜度的600倍。小分子肽能夠舒緩神經(jīng)系統(tǒng)，有助于提高睡眠質(zhì)量，減輕睡眠障礙。國(guó)內(nèi)草本益生菌廠家直供

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藥食同源+益生菌還可以幫助老年人提高和注意力。目前，受到研究技術(shù)手段的限制，大多數(shù)研究關(guān)注到蛋白質(zhì)、多糖等活性物質(zhì)，并未進(jìn)行更高分辨率的效應(yīng)物質(zhì)識(shí)別。益生菌代謝產(chǎn)物的分離鑒定及功能學(xué)評(píng)價(jià)是后生元/類(lèi)生元能否市場(chǎng)化的關(guān)鍵。藥食同源+益生菌的價(jià)格非常實(shí)惠，非常適合那些想要改善身體健康狀況的人。在產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用方面，更多新興技術(shù)被應(yīng)用于益生菌的包埋、干燥、遞送、檢測(cè)等方面。如利用新型壁材實(shí)現(xiàn)菌株的逐層封裝和靶向腸道遞送，基于流式細(xì)胞術(shù)實(shí)現(xiàn)活菌的快速實(shí)時(shí)檢測(cè)等。未來(lái)必然有更多前沿技術(shù)被應(yīng)用于益生菌產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)的科技競(jìng)爭(zhēng)力。安全草本益生菌歡迎選購(gòu)