醋酸乙酯，也被稱為乙酸乙酯，是一種具有普遍應(yīng)用價值的有機(jī)化合物。以下是對醋酸乙酯的詳細(xì)介紹：基本信息：化學(xué)式：C4H8O2。分子量：88.11 g/mol。CAS登錄號：141-78-6。外觀：無色透明液體。香氣：有強(qiáng)烈的醚似的氣味，清靈、微帶果香的酒香，易擴(kuò)散，但不持久。熔點：-83℃（也有資料顯示為-83.6℃）。沸點：77℃（也有資料顯示為77.06℃）。相對密度（水=1）：0.902（也有資料顯示為0.894~0.898，因測量條件不同而略有差異）。相對蒸氣密度（空氣=1）：3.04。閃點：-4℃（閉杯）、7.2℃（開杯）。溶解性：微溶于水，溶于醇、酮、醚、氯仿等多數(shù)有機(jī)溶劑。氣相法測定分子量時常用作標(biāo)準(zhǔn)參照物。深圳工業(yè)級乙酸乙酯化學(xué)性質(zhì)
乙酸乙酯經(jīng)紫外線照射分解生成55%一氧化碳，14%二氧化碳和31%氫或甲烷等可燃性氣體。與臭氧反應(yīng)生成乙醛和乙酸。氣態(tài)鹵化氫與乙酸乙酯發(fā)生反應(yīng)，生成鹵代乙烷和乙酸。其中碘化氫較易反應(yīng)，氯化氫在常溫下則需加壓才發(fā)生分解，與五氯化磷一起加熱到150℃，生成氯乙烷和乙酰氯。乙酸乙酯與金屬鹽類生成各種結(jié)晶性的復(fù)合物。這些復(fù)合物溶于無水乙醇而不溶于乙酸乙酯，且遇水容易水解。為有利于乙酸乙酯的生成，可采取以下措施：(1)制備乙酸乙酯時，反應(yīng)溫度不宜過高，保持在60 ℃～70 ℃。不能使液體沸騰。(2)較好使用冰醋酸和無水乙醇。同時采用乙醇過量的辦法。(3)起催化作用的濃硫酸的用量很小，但為了除去反應(yīng)中生成的水，濃硫酸的用量要稍多于乙醇的用量。(4)使用無機(jī)鹽Na2CO3溶液吸收揮發(fā)出的乙酸。廣州高純度醋酸乙酯批發(fā)乙酸乙酯在香料配方中調(diào)節(jié)香氣強(qiáng)度和持久性。
醋酸乙酯和乙酸乙酯的區(qū)別：一、化學(xué)結(jié)構(gòu)不同。乙酸乙酯和醋酸乙酯的化學(xué)結(jié)構(gòu)不同。乙酸乙酯的結(jié)構(gòu)式為CH3COOCH2CH3，醋酸乙酯的結(jié)構(gòu)式為CH3COOC2H5。乙酸乙酯的分子式為C4H8O2，而醋酸乙酯的分子式為C6H12O2。因此，兩者雖然名字相似，但化學(xué)性質(zhì)完全不同。二、用途不同。乙酸乙酯是一種有機(jī)溶劑，常用于油漆、涂料、膠水、香料和藥品等行業(yè)。它是一種揮發(fā)性溶劑，在制造過程中也會釋放出有害氣體。而醋酸乙酯則主要用于香料和食品添加劑中。它通常用于添加水果、飲料、小吃等食品，為其提供類似于蘋果、葡萄等水果的香氣。
乙酸乙酯的應(yīng)用：乙酸乙酯在化學(xué)實驗中有著普遍的應(yīng)用。例如，它可以用于有機(jī)合成反應(yīng)中作為溶劑，如洛伐司特反應(yīng)、油酸、鯨蠟和棕櫚酸的甲酯化反應(yīng)等；在葡萄酒釀造中作為絡(luò)合劑，可以提高酯類和香氣物質(zhì)的含量；在化學(xué)分析中可以用作洗滌劑，也可用于氣相色譜法和液相色譜法等分析技術(shù)。乙酸乙酯的規(guī)格：乙酸乙酯的規(guī)格根據(jù)其應(yīng)用領(lǐng)域和質(zhì)量要求的不同而有所區(qū)別。以下是一般情況下的規(guī)格參數(shù)：外觀：無色透明液體；含量：≥99.5%；水分（K.F）：≤0.2%；酸值：≤0.01mol/g；密度（20℃）：0.895-0.898g/mL；重金屬（以Pb計）：≤0.5mg/kg。乙酸乙酯具有揮發(fā)性，在空氣清新劑中快速散發(fā)香氣。
乙酰乙酸乙酯：是一種重要的有機(jī)合成原料，用于合成多種藥物、農(nóng)藥、染料和香料。在醫(yī)藥上用于合成氨基吡啉、維生素B等。也用于偶氮黃色染料的制備和調(diào)合蘋果香精及其他果香香精。通過以上信息，可以看出乙酰乙酸乙酯和乙酸乙酯在結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)和用途上有明顯的區(qū)別。醋酸乙酯和乙酸乙酯的區(qū)別：毒性不同：由于乙酸乙酯是有機(jī)溶劑，因此會產(chǎn)生揮發(fā)性有害氣體，對人體健康造成一定的影響。長期接觸乙酸乙酯的工人可能會出現(xiàn)頭疼、頭暈、眼刺痛等癥狀。而醋酸乙酯則一般認(rèn)為是較為安全的化學(xué)品，對人體健康影響較小。在制藥領(lǐng)域用于藥物結(jié)晶或作為反應(yīng)介質(zhì)，如某些藥物生產(chǎn)。廣州高純度醋酸乙酯批發(fā)
比熱容約1.92J/(g·K)，蒸發(fā)潛熱365kJ/kg。深圳工業(yè)級乙酸乙酯化學(xué)性質(zhì)
鑒別方法：物理鑒別可以通過聞氣味來區(qū)分，乙酸乙酯具有水果香味，而乙酰乙酸乙酯具有白蘭地香味�；瘜W(xué)方法是可以通過加入三氯化鐵溶液，變紫的是乙酰乙酸乙酯。應(yīng)用領(lǐng)域：乙酰乙酸乙酯普遍應(yīng)用于醫(yī)藥、染料、農(nóng)藥等領(lǐng)域，也用于食品添加劑和香精香料中。乙酸乙酯則主要用作溶劑和食用香料。乙酰乙酸乙酯和乙酸乙酯是兩種不同的化學(xué)物質(zhì)，它們在結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和用途上有明顯的區(qū)別。用途：乙酸乙酯：主要用于溶劑、稀釋劑和萃取劑。在醫(yī)藥、染料、涂料和香料等行業(yè)中有普遍應(yīng)用。深圳工業(yè)級乙酸乙酯化學(xué)性質(zhì)
