原料精挑細選,奠定醇厚根基:國成臻白酒嚴選質量高粱、小麥、蕎麥作為釀造原料。高粱飽滿,淀粉含量高,為酒液注入醇厚質感;小麥富含蛋白質與多種微生物,在制曲時成為關鍵角色,集火發酵活力;蕎麥獨特的風味物質,為白酒添一抹別樣風情。這些質量原料相互交織,從源頭開啟國成臻白酒的非凡之旅,每一滴都凝聚著自然的饋贈與匠心的選擇。創新工藝,鑄就獨特風味:釀造上,國成臻白酒采用創新工藝。以高溫潤糧,巧妙去除糧食中影響酒質的單寧、重金屬等不良物質,同時高溫高壓蒸糧,打破淀粉等大分子結構,利于微生物后續分解、利用與合成。低溫制曲配合全自動控溫系統,全年穩定產出質量成曲,保留豐富酶系與香味物質。模擬低溫酒精發酵,讓酵母在適宜環境大展身手,賦予白酒獨特風味與優越安全指標。配醬牛肉解膩,提升肉香,豐富用餐味覺體驗。隆堯國成臻
我們要展望未來發展,持續創新前行:面對未來,中科健源酒業將繼續秉持創新與品質至上的理念。一方面,不斷投入研發資源,優化國成臻白酒的釀造工藝,探索新的風味和口感,滿足消費者日益多樣化的需求。另一方面,加強品牌建設,通過多種渠道提升品牌知茗度和美譽度。同時,積極拓展市場渠道,不僅在國內市場深耕細作,還將目光投向國際市場,讓國成臻白酒走向更廣闊的舞臺,為白酒行業的發展貢獻自己的力量,書寫更加輝煌的未來篇章。通化國成臻品質之選秉持企業擔當,回饋社會,踐行責任樹立典范。
低溫陳釀溶氧促陳,歲月雕琢品質:新釀造出來的國成臻白酒,會進入低溫陳釀環節,并結合溶氧促陳工藝。在低溫環境下,酒液中的各種成分緩慢發生物理和化學變化。溶氧促陳則加速了這一過程,酒液與微量氧氣接觸,促進了氧化還原反應。原本辛辣、刺激的新酒,在這一過程中,口感愈發柔和順滑,香味更加醇厚濃郁,如同經歷了歲月的精心雕琢,品質得到極大提升。嚴格工序把控,堅守品質底線:從原糧進廠的那一刻起,國成臻白酒就經歷著層層嚴格工序的考驗。潤糧、糖化、制曲、發酵、陳釀等每一道工序,都有明確且嚴格的操作標準。工作人員在每一個環節都細致入微地把控,從糧食的清洗程度到曲塊的制作工藝,從發酵溫度的精細調節到陳釀時間的嚴格控制,層層篩選,確保每一滴國成臻白酒都口感唇整、品質過硬,堅守住高質量白酒的底線。
高溫接酒,提純酒體精華:高溫接酒工藝保留白酒中的酯類等香氣精華,去除高沸點不良成分。通過這一環節,酒體成分得到優化,口感更純凈,香氣更唇整,每一滴酒都飽含精華,提升白酒品質。低溫陳釀,歲月沉淀醇香:新酒經低溫陳釀與溶氧促陳工藝,酒液發生物理化學變化。原本辛辣的新酒在時間作用下,口感變得柔和順滑,香味愈發醇厚濃郁,如同被歲月精心雕琢,品質得到明顯提升。工序嚴苛,堅守品質標準:從原糧進廠到成品出廠,國成臻白酒歷經多道嚴格工序。潤糧、糖化、發酵等每個環節都有明確標準,工作人員細致把控,層層篩選,確保白酒口感唇整、品質穩定,堅守高質量白酒的底線。質量檢測嚴格,層層篩選,不放過任何細微瑕疵。
嚴苛工序,保障優越品質:從原糧進廠,歷經潤糧、糖化、制曲、發酵、陳釀等多道嚴苛工序。潤糧去除雜質,糖化分解淀粉,制曲培育微生物,發酵催生酒香,陳釀提升口感。每道工序都嚴格把控,層層篩選,只為確保國成臻酒口感唇整、品質過硬,不負消費者期待。傳統傳承,凝聚匠人精神:在選糧配料、制曲、入窖發酵到開窖取酒等生產環節,國成臻酒凝聚著匠人們執著專注、精益求精、一絲不茍、追求優越的精神。制曲工、釀酒師、勾調師等長期堅守1線,對傳統工藝不斷優化傳承,以精湛技藝打造高質量白酒 。發酵過程嚴謹,環境適宜,風味物質充分生成。隆堯國成臻
多道工序嚴格把控,標準明確,堅守白酒品質穩定底線。隆堯國成臻
原料甄選,開啟品質之源:國成臻白酒的釀造從精選原料開始。高粱,作為主糧,顆粒飽滿且淀粉含量極高,在發酵過程中釋放出豐富的糖分,為酒液賦予醇厚質感,是奠定酒體醇厚的基石。小麥富含蛋白質,制曲時成為微生物的溫床,這些微生物在后續發酵中扮演關鍵角色,催生多樣香氣,讓酒的風味更加濃郁。蕎麥雖用量相對較少,但其攜帶的特殊風味物質,為白酒增添獨特韻味,使國成臻白酒從原料組合上就別具一格,每一滴酒都凝聚著原料的精華。隆堯國成臻