中國果品加工市場競爭現狀及前景規模預測報告2023-2028年
【報告編號】: 386069
【出版時間】: 2022年12月
【出版機構】: 中研智業研究院
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第一章 果品加工行業概述 17
1.1 果品加工概述 17
1.1.1 果品加工概念 17
1.1.2 果品加工目的 17
1.1.3 果品加工發展歷史 17
1.1.4 中國發展果品加工業的意義 18
1.2 果品加工的方法 18
1.2.1 干制 18
1.2.2 釀酒 19
1.2.3 制汁 19
1.2.4 糖制 20
1.2.5 罐藏 20
1.2.6 速凍 21
1.3 果品加工行業特征 21
1.3.1 果品加工行業的周期性與區域性特征 21
1.3.2 果品加工行業的季節性特征 21
1.3.3 果品加工行業與上游行業的關聯性 22
1.3.4 果品加工行業與下游行業的關聯性 22
第二章 2022年中國果品加工行業運行環境分析 23
2.1 2022年中國宏觀經濟環境分析 23
2.1.1 2022年中國GDP增長情況分析 23
2.1.2 2022年中國居民消費價格走勢 23
2.1.3 2022年城鄉居民收入與消費分析 24
2.1.4 2022年中國社會消費品零售總額 26
2.1.5 2022年全社會固定資產投資分析 26
2.1.6 2022年進出口總額及增長率分析 27
2.2 2022年中國果品加工行業的管理體制 28
2.2.1 中國果品加工行業主管部門 28
2.2.2 中國果品加工行業協會 28
2.2.3 中國果品加工行業主要法律法規 28
2.3 2022年中國果品加工行業政策環境分析 29
2.3.1 國家進一步加大扶持力度 29
2.3.2 果品加工標準體系不斷完善 30
2.3.3 果品企業認證認可體系不斷推廣 30
2.3.4 果品產品質量安全相關法律不斷完善 30
2.3.5 果品加工產業化經營可獲5年貼息貸款 31
第三章 2022年世界果品加工行業發展概況 32
3.1 2022年度世界水果生產情況 32
3.1.1 世界果園面積統計 32
3.1.2 世界水果產量統計 32
3.1.3 世界水果主產國情況 33
3.2 2022年世界果品加工市場分析 35
3.2.1 2022年世界蘋果加工消費狀況 35
3.2.2 2022年歐盟濃縮蘋果汁生產及市場狀況 37
3.2.3 2022年巴西冷凍橙汁出口情況 39
3.2.4 世界杯促進泰國罐裝及加工水果對南非出口 40
3.2.5 2022年肯尼亞規范果汁產品標簽 40
3.3 2022年國際果品加工品標準 41
3.3.1 農藥殘留限量標準 41
3.3.2 污染物和毒素標準 41
3.3.3 果品加工品產品標準 42
3.3.4 果品加工品的方法標準 43
3.4 世界果品加工行業發展趨勢 44
3.4.1 產業化經營水平越來越高 44
3.4.2 加工技術與設備越來越高新化 44
3.4.3 深加工產品越來越多樣化 44
3.4.4 資源利用越來越合理 44
3.4.5 產品標準體系和質量控制體系越來越完善 45
第四章 2022年中國水果產業生產運行情況分析 46
4.1 2022年度中國水果產量與果園面積 46
4.1.1 中國果園面積統計 46
4.1.2 中國水果產量總計 48
4.1.3 中國水果結構分析 50
4.1.4 中國區域水果產量 51
4.1.5 中國各省份水果產量與果園面積 51
4.2 2022年度中國主要水果品種產量 92
4.2.1 中國蘋果產量統計 92
4.2.2 中國柑桔產量統計 93
4.2.3 中國梨產量統計 94
4.2.4 中國蕉產量統計 95
4.2.5 中國葡萄產量統計 95
4.2.6 中國各省份主要水果品種產量 96
4.3 2022年中國水果貿易情況 100
4.3.1 中國水果進口情況分析 100
4.3.2 中國水果出口情況分析 101
4.3.3 中國水果進出口情況分析 102
第五章 2022年中國果品加工行業發展分析 104
5.1 2022年中國果品加工行業現狀 104
5.1.1 2022年中國果蔬加工經濟運行狀況 104
5.1.2 中國果品加工行業發展狀況 106
5.1.3 中國人均果品消費量 107
5.1.4 中國果酒、果醋釀造發展現狀 107
5.1.5 果品干制、糖制、腌漬發展現狀 108
5.2 2022年中國果品加工市場發展動態 108
5.2.1 株州新建大型果品加工物流集散園 108
5.2.2 江西安遠果品生產加工機械補貼形勢良好 108
5.2.3 尋烏縣果品加工業迅速增長 109
5.2.4 新疆最大果品深加工企業投產 109
5.2.5 蘋果精深加工技術集成示范項目通過驗收 110
5.3 中國果品加工要素分析 111
5.3.1 果品原料的選擇要素 111
5.3.2 果品原料的分級要點 112
5.3.3 果品原料的清洗要點 112
5.3.4 果品原料的去皮要點 112
5.3.5 果品的護色處理 113
5.4 中國果品加工行業發展存在的問題 114
5.4.1 果品采后損失率高 114
5.4.2 果品采后商品化處理水平低 114
5.4.3 加工企業管理技術創新能力低 114
5.4.4 果品深加工品種少 114
5.4.5 果品加工綜合利用低糜 115
5.4.6 缺乏有效的行業管理與技術監督 115
5.5 促進中國果品加工行業發展的措施 115
5.5.1 開展深加工綜合利用 115
5.5.2 擴大加工能力開發功能性食品 116